칡즙 효능 10가지 및 복용법

산과 계곡에서 쉽게 볼 수 있는 칡은 콩과에 속한 여러해살이 덩굴식물입니다. 번식력이 상당히 강한 식물로, 줄기가 20m 이상 성장합니다.

우리 몸에는 좋은 이점을 제공하여 예로부터 약재, 건강음료 등으로 선호되고 있는데, 즙을 내어 음용하는 칡즙이 대표적입니다. 단백질과 탄수화물, 식이섬유, 무기질, 칼슘 등 다양한 영양소가 포함되어 있으며 특히 식물성 에스트로겐이 대두의 약 30배, 석류의 약 600배가량 들어 있어 갱년기에 효과적이라고 알려졌습니다.

 

이번 포스팅에서는 칡즙의 효능과 먹는 방법, 부작용에 관해 알려드리도록 하겠습니다. 이 글을 끝까지 읽어보시고 도움이 되시길 바랍니다.

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어떠한 이점이 있을까?

일반적으로 알려진 칡즙 효능은 갱년기 증상 완화와 숙취 해소를 포함하여 아래와 같은 효능이 있습니다.

 

1. 갱년기 증상 완화

칡 속의 풍부한 이소플라본은 대두 배아에 함유된 폴리페놀의 일종으로서 여성 호르몬인 에스트로겐과 흡사한 작용을 합니다. 이로 인해 에스트로겐 분비량이 줄어들어 발생하는 갱년기 증상을 완화하는 것에 도움이 됩니다.

 

2. 심혈관 건강에 도움

이소플라본은 여성에게 좋을 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치의 안정 및 혈압 저하, 관상동맥 부근 근육의 이완 등 다양한 이점을 제공합니다.

 

칡 성분에 관한 한 연구에 따르면 실험에 참여한 심혈관 질환 환자들 중 41%가량에서 증상의 호전이 관찰되었다고 합니다.

 

3. 당뇨병에 도움

칡의 뿌리는 갈근이라고 불리며 예로부터 발열, 설사, 당뇨병, 급성 이질 감염, 심혈관 질환의 치료를 목적으로 사용된 약초입니다. 칡 속에 함유된 트라이테르페노이드, 이소플라본과 같은 폴리페놀 성분에 의해 혈당 안정에 도움이 됩니다.

 

4. 뼈 건강에 도움

함유된 이소플라본은 식물성 에스트로겐으로써 칼슘이 뼈에서 과도하게 녹는 현상을 방지합니다. 이에 따라 폐경 이후의 에스트로겐 감소에 따른 골다공증 발병의 위험을 줄이고 뼈 건강 향상에 효과적입니다.

 

5. 항염 작용

칡즙 효능 중 하나는 항염 작용입니다. 그에 따라 관절염, 피부염, 기관지염과 같은 염증 질환의 완화에 좋으며, 체내에서 발생되는 각종 염증 병변을 삭히는 것에 도움이 됩니다.

 

6. 알코올 중독 및 숙취 해소에 도움

중국에서는 칡을 아주 오래전부터 알코올 중독 치료 및 숙취 해소용으로 사용해 왔습니다. 칡 속에 든 다이제인이 알코올을 해독하는 것에 도움이 되며 폴리페놀의 일종인 카테킨 성분에 의해 간 기능 향상을 기대할 수 있습니다.

 

동의보감에 기재된 내용으로도 칡즙이 간 기능 강화 및 숙취 해소 효과가 뛰어난 것을 알 수 있습니다.

 

7. 중금속 배출

칡 속의 풍부한 페리페놀 성분에 의해 체내에 축적된 중금속을 체외로 배출시킬 수 있습니다.

 

8. 변비 예방

식이섬유가 풍부한 칡즙은 장의 활동을 활발하게 하므로 변비 예방 및 개선에 도움이 됩니다.

 

9. 노화 방지

칡 속에 풍부한 영양소로 비롯되는 항산화 작용으로 인해 세포의 노화를 방지할 수 있습니다. 또한, 프에라린 성분이 원활한 혈액순환 및 신진대사를 촉진시키므로 체력 유지와 노화 방지에 도움이 됩니다.

 

10. 다이어트에 도움

칡의 꽃에는 사포닌이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이는 섭취한 영양소가 포도당으로 변해 체지방으로 축적되는 것을 억제합니다. 그에 따라 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

 

이 밖에도 근육통이나 허리 통증, 항암 효능 등이 거론되고는 있으나 아직은 더 많은 연구가 필요합니다.

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섭취 방법

칡을 먹는 방법은 칡즙과 차를 포함해 아래와 같은 방법들이 있습니다.

 

1) 칡즙

칡즙 복용법은 생각보다 간단합니다. 우선 칡을 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자릅니다. 그 후 녹즙기나 믹서기에 넣어 갈아 음용하면 됩니다. 또는 시중에 판매되는 칡즙을 구매하여 간편하게 섭취할 수 있습니다.

 

2) 칡차

칡을 깨끗하게 씻은 후 2cm가량으로 자릅니다. 햇볕에 바짝 말린 뒤 뜨거운 물에 우려 마시면 됩니다.

 

3) 칡 분말

칡 분말을 직접 만들거나 시중에 구매한 후 뜨거운 물에 섞어 차로 음용할 수 있으며 샐러드에 뿌려 섭취할 수 있습니다. 채소와 과일로 만드는 스무디나 주스 등에 넣어도 좋습니다.

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부작용

경미하지만 일부 발생할 수 있는 칡즙 부작용은 아래와 같으니 유의하시기 바랍니다.

1.  칡에 알레르기 반응이 있다면 피해야 합니다.
2. 장기간 섭취할 경우 간에 부담을 줄 수 있습니다.
3. 칡뿌리는 의약품으로 구별되고 있으므로 몸이 안 좋거나 특정 질환을 보유하고 있을 경우에는 반드시 전문의와의 상담을 통해 섭취를 결정합니다. 
4. 칡은 찬 성질을 지니고 있어 다량 섭취 시 소화불량, 설사 등을 야기할 수 있습니다. 
5. 에스트로겐 성분이 풍부하므로 미성년의 여성이 섭취할 시 성조숙증의 우려가 있습니다.